BUSSOLANO
proposta da Roberta
ingredienti:
400 gr. farina bianca
150 gr. zucchero
150 gr. burro
due uova
50 gr.
latte
mezza bustina di lievito
preparazione:
Si monta il burro con lo zucchero, si aggiungono i tuorli, uno per volta, e poi
la farina. Si aggiunge il latte quanto basta per legare tutto. Alla fine si aggiungono
gli albumi a neve. Si forma una ciambella sulla piastra del forno, senza stampo,
e si cuore infornando a forno ben caldo per 30/40 minuti. Il risultato
e' una ciambella dura che si mangia con il vino o il sugolo (vin cotto).
