CROSTATA DI MELE
proposta da Roberta
ingredienti:
per la pasta frolla
400 gr di farina 00
200 gr di zucchero
200 gr di burro morbido
3 rossi d'uovo
1 uovo intero
un pizzico di lievito per dolci
Per il ripieno
4 mele
2 cucchiai di zucchero
¼ panna per dolci
limone grattugiato
preparazione:
Impastate tutti gli ingredienti per la pasta frolla e tenetela in frigorifero una mezz'ora, coperta da un canovaccio. Stendete la pasta frolla direttamente su carta da forno così da non romperla quando la trasportate nella teglia da forno. Tagliate a fette sottili le mele e adagiatele sulla pasta frolla che avrete precedentemente bucherellato. Aggiungete il limone grattugiato, lo zucchero e la panna liquida. Infornare a 180 gradi per circa 35-40 minuti.
