LE FAVE DEI
MORTI
ingredienti:
Farina 200 gr
Zucchero 100 gr
Mandorle dolci 100 gr
Burro 30 gr
Un uovo
Odore di scorza di limone, oppure di cannella, o d'acqua di fior d'arancio.
preparazione:
Sbucciate le mandorle e pestatele con lo zucchero. Mischiate il composto
con la farina e gli altri ingredienti. Lavorate l'impasto fino ad ottenere
una pasta morbida. Modellatela a forma di piccole fave. Disponete il tutto
su una teglia da forno precedentemente imburrata e spolverizzata con la
farina. Dorate con il tuorlo d'uovo e infornate per circa 20 minuti.
