PUPI DI ZUCCARU
(pupi di zucchero)
ingredienti:
Farina 1 kg
Zucchero 300 gr
Strutto 250 gr
3 uova
10 gr di cremon di tartaro
5gr di bicarbonato
preparazione:
Impastate tutti gli ingredienti con un po' d'acqua fino ad ottenere un
impasto simile a quello del pane. Modellare l'impasto a forma di piccole
figure, riporre in una teglia da forno precedentemente imburrata e infornare.
